A table! Steaks végéta*iens

Tu le constateras souvent dans mes recettes végéta*iennes, je ne cherche pas de substituts à la « viande » mais j’ai décidé de préparer à l’avance des steaks végétaux pour les hamburgers maisons ou les jours de flemme aiguë.

Pourquoi m’embêter à les faire moi-même?

Lire la suite

Publicités

A table ! Cookies et Samoussas sucrés

Voici 2 recettes pour les fonds de placards et fonds de frigo !

La recette des cookies a été trouvée sur Instagram et la seconde sur Internet 😉

Cookies : 

Ingrédients :

  • 250g de farine de pois chiches
  • 1 càc rase de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 60g d’huile d’olive
  • 100g de sirop d’agave
  • 25g de noisettes concassées
  • 50g de chocolat noir

Instructions :

  1. Mélanger à la main
  2. Former des boules
  3. Les aplatir
  4. Cuire 10 à 12 min à 180°C

 

Pour une fois que j’avais tous les ingrédients, j’ai suivi à la lettre la recette et je ne sais pas si c’est le fait de les avoir mis dans des moules à madeleines mais ils sont extrêmement secs et il y a un arrière gout (surement du au bicarbonate/sel). Bref, je suis la seule à manger du coup parce que mes hommes n’aiment pas :-/ et comme je ne veux pas jeter…

Samoussas Pomme Cannelle :

Ingrédients :

  • 8 feuilles de bricks
  • 3 pommes
  • du sucre vanillé
  • du sucre
  • de la cannelle
  • du beurre pour la poêle
  • de l’huile pour fermer les samoussas et la dorure

Instructions :

  1. Peler les pommes chimiques
  2. Découper les pommes en quartier puis en gros morceaux
  3. Faire revenir les pommes, le sucre et la cannelle dans la poêle beurrée
  4. Prendre une cuillerée pour chaque demi-feuille doublée de bricks
  5. Et bonne chance pour le pliage !!!
  6. Une fois que ça ressemble à des samoussas
  7. Enfourner pendant 10 min à 200°C
  8. Saupoudrer de sucre glace et cannelle quand les samoussas sont sortis du four

J’en ai fait 8 et j’ai du rab de pommes. Pour une première, je crois ne pas m’en être trop mal sorti. Ils sentent bons, ils ont l’air beau finalement, dégustation ce soir 😉

 

A table ! Soupe de citrouille/choux-fleur/carotte à la châtaigne

Dimanche soir, pour l’anniversaire de mariage de mes parents, j’ai ramené de la soupe !

Une bonne soupe de citrouille/choux-fleur/carotte à la châtaigne

Ingrédients :
  • 1 choux-fleur
  • des carottes qui commencent à faire la tête
  • la chair des citrouilles d’Halloween

Préparation :
  1. Tout mettre dans une cocotte
  2. Mettre de l’eau mais pas tout recouvrir
  3. Faire cuire le plus longtemps possible (je n’ai plus le bouchon qui siffle)
  4. Mixer
  5. Mettre en pots
  6. En mettre au congélateur (pas directement parce que sinon ça va exploser et vla le ménage et le gaspillage après….)

 

Dégustation pour 4 personnes : => Sortir 2 pots du congélateur 😀

A- Tu fais décongeler le tout

B- Tu fais réchauffer le tout

C- Tu distribues

D-Tu saupoudres de ce que tu veux (châtaignes, fromage râpé, poivre, crème….)

E- Tu dégustes et tu fais le plein de légumes vitamines

20161106_200554