A table! Steaks végéta*iens

Tu le constateras souvent dans mes recettes végéta*iennes, je ne cherche pas de substituts à la « viande » mais j’ai décidé de préparer à l’avance des steaks végétaux pour les hamburgers maisons ou les jours de flemme aiguë.

Pourquoi m’embêter à les faire moi-même?

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A table ! Crème dessert au chocolat

L’image contient peut-être : boisson et intérieur

Tu commences à le savoir si tu me suis par ici, les yaourts à la yaourtière je maitrise !
Mais, on commence à s’en lasser quand même…

J’avais tenté une première fois de faire des crèmes dessert mais elles n’avaient pas figées 😦

Cette fois, c’est la bonne! Du coup comme je suis gentille, je partage avec toi ma recette :

Ingrédients :

  • du lait ( 600ml de lait de vache + 300ml de lait végétal de noisettes)
  • de l’arrow-root (2 càs)
  • 35 g de sucre
  • un sachet d’agar-agar (4 g)*
  • du chocolat

Préparation :

  1. Faire bouillir le lait avec le chocolat
  2. Ajouter l’agar-agar
  3. Ajouter l’arrow-root délayé préalablement dans un fond de lait
  4. Ajouter le sucre
  5. Mettre en pot (6 pots de yaourtière pour moi)

Bien sûr toujours mélanger entre chaque ajout et supprimer les grumeaux

 

Agar agar bio en sachet - La Patelière bio => * Faut vraiment que j’en prenne en poudre / en pot

 

Verdict :

  1. Mon fils a recraché parce qu’il veux le boire :-/
  2. Mon mari voudrait plus de sucre 😉
  3. Moi, j’adore SAUF les trucs grumeaux/gélatineux qui s’y cachent 🙂

A table ! Parmesan vegan

Hier soir, mon mari a fait des pâtes et j’ai sauté sur l’occasion pour tester le parmesan vegan de chez « Cuisine végane pour débutant » qui me faisait de l’œil depuis un bon moment!

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DIY : Dentifrice au Savon de Marseille

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J’ai profité d’avoir mis l’eau dans la bouilloire et d’avoir sorti mes paillettes de savon de Marseille pour tenter un nouveau genre de dentifrice!

Comme d’habitude, je n’ai rien inventé, je l’ai vu sur plusieurs blogs « écolo-green-minimaliste-zéro déchet ».

Mais j’ai décidé de tester 😉

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A table ! Pâte à tartiner chocolatine

Si tu me suis sur Instagram, tu as remarqué que j’ai utilisé de la crème de châtaignes pour faire de la pâte à tartiner chocolatine tirée du livre de recette « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait et sans œufs »

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Pâte à tartiner chocolatine

Comme d’habitude, j’ai adapté et fait comme je le sentais niveau quantité.

Ingrédients :

  • du lait végétal
  • du chocolat noir
  • de la purée de châtaignes
  • de la purée de noisettes
  • du sirop d’agave

 

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat noir avec le lait végétal
  2. Ajouter les purées
  3. Mélanger avec le sirop d’agave
  4. Attendre que ça refroidisse un peu avant de déguster 😉

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Note à moi-même : rajouter un peu plus de sirop d’agave (recommandation de mon mari) et de la poudre de noisettes ou amandes (pour moi parce que j’ai envie)