A table! La saison des cerises

En veux tu en voila, c’était le temps de récolter les cerises!!

Lire la suite

Publicités

A table ! Cookies et Samoussas sucrés

Voici 2 recettes pour les fonds de placards et fonds de frigo !

La recette des cookies a été trouvée sur Instagram et la seconde sur Internet 😉

Cookies : 

Ingrédients :

  • 250g de farine de pois chiches
  • 1 càc rase de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 60g d’huile d’olive
  • 100g de sirop d’agave
  • 25g de noisettes concassées
  • 50g de chocolat noir

Instructions :

  1. Mélanger à la main
  2. Former des boules
  3. Les aplatir
  4. Cuire 10 à 12 min à 180°C

 

Pour une fois que j’avais tous les ingrédients, j’ai suivi à la lettre la recette et je ne sais pas si c’est le fait de les avoir mis dans des moules à madeleines mais ils sont extrêmement secs et il y a un arrière gout (surement du au bicarbonate/sel). Bref, je suis la seule à manger du coup parce que mes hommes n’aiment pas :-/ et comme je ne veux pas jeter…

Samoussas Pomme Cannelle :

Ingrédients :

  • 8 feuilles de bricks
  • 3 pommes
  • du sucre vanillé
  • du sucre
  • de la cannelle
  • du beurre pour la poêle
  • de l’huile pour fermer les samoussas et la dorure

Instructions :

  1. Peler les pommes chimiques
  2. Découper les pommes en quartier puis en gros morceaux
  3. Faire revenir les pommes, le sucre et la cannelle dans la poêle beurrée
  4. Prendre une cuillerée pour chaque demi-feuille doublée de bricks
  5. Et bonne chance pour le pliage !!!
  6. Une fois que ça ressemble à des samoussas
  7. Enfourner pendant 10 min à 200°C
  8. Saupoudrer de sucre glace et cannelle quand les samoussas sont sortis du four

J’en ai fait 8 et j’ai du rab de pommes. Pour une première, je crois ne pas m’en être trop mal sorti. Ils sentent bons, ils ont l’air beau finalement, dégustation ce soir 😉

 

Châtaignes ou Marrons ?

Si comme moi, tu te pose la question de ce que tu as ramassé en forêt mais que tu n’y connais rien, j’ai fait quelques recherches 😉

https://i2.wp.com/www.melusine-paysdufuturoscope.fr/public/chataignes-bogue.jpg

Le marron et la châtaigne sont les mêmes fruits!!. Sous l’écorce lisse et brune, la châtaigne est séparée de ses jumeaux par une petite membrane ; tandis qu’un marron vit seul.

Un arbre qui compte plus de 12% de châtaignes que de marrons est appelé « châtaignier ».

La conservation de la châtaigne :

  • La châtaigne se garde dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant quelques jours. Passé ce délai, elle risque de moisir.
  • Elles peuvent être congelées cuites et épluchées.

Les propriétés de la châtaigne :

La châtaigne est très énergétique et nutritive. Tout comme les noix et les amandes, elle permet d’éviter le grignotage au cours de la journée.

Pour pouvoir la digérer facilement, il faut bien la cuire. Elle peut provoquer des gaz intestinaux si on en fait une grosse consommation !

Très riche en potassium, en magnésium, en soufre et en fer, elle a également une teneur intéressante en vitamines A, B1, B2 et C.

La farine de châtaigne est idéal pour les personnes ayant une intolérance au gluten.

La valeur énergétique de la châtaigne est de 196 calories au 100 grammes :

  • 1.63 grammes de protéines,
  • 1.25 grammes de lipides
  • 44.17 grammes de glucides.

La préparation de la châtaigne :

Attention : Avant de cuire les châtaignes : toujours les entailler, sinon elles éclatent.

=> Cuire à l’eau 15 min ou blanchir 5 min dans de l’eau bouillante si c’est juste pour les éplucher.

Afin de faciliter l’épluchage : entaillez l’écorce sur toute la largeur du côté bombé. Une fois cuite, il ne vous restera plus qu’à presser pour faire sortir la belle chair blanche.

=> Griller dans une poêle trouée ou au four ou au barbecue ou à la plancha 20 min.

Afin de faciliter l’épluchage : enveloppez-les dès la sortie du four ou du gril dans un linge humide ou du journal. L’écorce va se ramollir grâce à la condensation.

Les recettes testées et approuvées:

DIY : Dentifrice

Comme tu as du essayer de le deviner via Instagram, on a fini notre dernier tube de dentifrice chimique.

img_20160921_094714

Mais faut bien continuer à se brosser les dents quand même donc j’ai tenté de faire notre propre dentifrice maison

1ère tentative :

Recette de la famille Zéro Déchet => Ici

img_20160921_204121

Mon mari a été volontaire pour tester en premier et j’aurais du filmer notre test !

C’est IMMONDE !!! Mais Vraiment !!

gross vomit disgusting barf

2ème tentative :

Ce matin, j’ai remis ça en 4ème vitesse parce qu’il est hors de question de sortir de chez moi sans me brosser les dents!

Recette de unetoutezen =>

img_20160922_093839

  1. Déjà ça n’a pas la même tête que sur son blog
  2. Ce n’est toujours pas fameux…
  3. Il y a quand même beaucoup d’ingrédients
  4. J’espère que ce soir ça aura changé de tête

Forcement, je me doutais bien que ça ne serai pas simple de changer 32 ans d’habitude en matière de brossage de dents au dentifrice chimique en tube mais on va persévérer 😉

Si vous avez LA solution, je suis preneuse bien évidemment!!